Miljö

Vi värnar om vår miljö genom att bland annat:
Köpa våra råvaror så långt som möjligt från gårdarna runtomkring oss, därav försöka minska på transporter
Köpa mycket ekologiskt, alla våra mejeriprodukter, ägg samt många grönsaker är ekologiska
Vi källsorterar så mycket vi kan och har sortering i nuläget på matavfall, plastförpackningar, metallförpackningar, wellpap, pappersförpackningar, färgat och ofärgat glas, kontorspapper, tidningspapper .Det blir inte mycket kvar till det som kallas brännbart. All kaffesump används till att ge näring till trädgårdens rosor.
Elen vi använder är helt fossilfri, bara vind och vattenkraft. Vi har även en jordvärmepump.
De allra flesta av våra rengöringsprodukter som diskmedel, är märkta med antingen svanen eller bra miljöval.
Vi har en del golv i restaurangen som vi använder en rapssåpa till.
Hygienartiklar i vårt hotell är ekologiska.